绿豆芽淘洗干净,浸泡5分钟,捞出控水。
豆腐皮一张洗净。
切成合适的条状。
青椒切丝,切好葱花。
炒锅爆香花椒、葱花,加入绿豆芽翻炒。
然后加入豆腐皮翻炒。
滴入酱油适量,加入精盐翻炒至豆芽熟透了。
加入青椒,翻炒片刻,撒入鸡精即可。
绿豆芽的尾部要摘干净,这样口感更佳美味。
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