红枣大锅饭
2017-03-30
糯米粉用水和成粉团。
将粉团分成等份的剂子。
将分好的剂子揉成汤圆。
韭菜切成寸段。
香菇切成片。
将虾皮清洗干净沥干水分，炒锅中放油小火煸香虾皮。
放香菇翻炒。
最后将韭菜放入一同翻炒。
将汤圆放到煮锅中煮熟。
另起锅加入高汤，将煮熟的汤圆捞入高汤，加入炒好的韭菜香菇，加入胡椒粉、香油即可。
汤圆一定要包裹得牢实，以免在烹饪的过程中露陷。
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