茄子会说话
2017-03-10
熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用。
青椒、朝天椒、姜，蒜，各切成小丁备用；青红尖椒切好备用。
锅中放少量油，烧热放熏肉爆炒至出油有香味，喷适量白酒，加少许白糖，翻炒。
放入朝天椒葱、姜、蒜。
再放青红尖椒，翻炒均匀。
加适量盐、蘑菇精和酱油，炒至辣椒断生即可。
抄的时候油温不可过高，会产生致癌物质，影响身体健康
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