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鲜贝冬瓜球

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鲜贝冬瓜球
爱吃豆果 2017-03-18

鲜贝冬瓜球

鲜贝冬瓜球这道菜非常的美味,我吃过后念念不忘其中的味道,冬瓜中含有丰富的蛋白质,有很高的营养价值,还有维生素,还可以降低我们的血糖和降低人体的胆固醇所以这一道美食非常值得品尝。
准备时间:7分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

用挖球器挖取冬瓜球25个左右,鲜贝洗净,鲜虾去壳去虾线,青豆少许。

步骤二

鲜贝和虾仁放入碗中,加入蛋清和淀粉,搅拌使其均匀上浆。

步骤三

锅中倒入适量食用油,把裹上蛋浆的鲜贝和虾仁放入锅中滑炒至变色。

步骤四

另起锅,葱末爆香,大火翻炒冬瓜球并适量加入生抽。把鲜贝和虾仁放入锅中,加入适量盐和糖翻炒均匀。

步骤五

青豆入锅,加入适量清汤或少许水小火炖制5分钟左右,出锅前勾少许芡汁,翻炒均匀出锅即可。

炒制时间不宜过长因为久了为影响这道菜的味道。

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