上酸菜
2017-03-04
热锅温油，下干椒丝、姜丝，煸出香。
再下腌的干墨鱼丝，倒入一小勺米酒，翻炒。
把墨鱼丝晾在油一边，另一边倒入白萝卜丝、青椒丝翻炒，加盐、生抽调味。
把三丝混合，加味精，装盘。
切丝的时候一定要用快刀，才能切细，切均匀，好吃又好看。
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