小花妈妈私房菜
2017-03-14
乌鸡斩件,不要太小块。
准备药膳。
入开水锅中焯烫去血水并清洗干净。
将乌鸡装入炖盅内（因为要放入电压力锅中，所以我用了盆）。
加入所有的药膳（这个事先只要洗干净就可，不要浸泡）。
加入适量的清水，放入电压力锅中隔水蒸，（隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈），按“肉/鸡”键，熟的时候加点盐和鸡精即可。
乌鸡很美味，清火翻炒即可，这样乌鸡更美味。
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药膳乌鸡