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爆炒牛肝

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爆炒牛肝
乐乐妈 2017-03-04

爆炒牛肝

爆炒牛肝制作很简单,在制作这道爆炒牛肝的时候要选择新鲜的牛肝,,含有丰富的蛋白质,可以增强我们的机能,牛肝中富含了很多很多的营养素,包含了青少年成长时期的矿物质,所以这道爆炒牛肝非常值得我们品尝。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

把牛肝用清水加几滴白醋把牛肝泡两个小时捞起洗净。

步骤二

切薄片,用淀粉、香油拌均匀腌制10分钟。

步骤三

把辣皮子泡泡洗净切段,洋葱切块。

步骤四

青红辣椒洗净切块,大蒜切末。

步骤五

热锅凉油,油热8成下牛肝翻炒均匀变色捞起。

步骤六

清洗锅再次热锅凉油,下花椒粒、辣皮子。

步骤七

加洋葱爆炒出香味,青红辣椒、大蒜末翻炒均匀。

步骤八

加牛肉翻炒均匀。

步骤九

加盐、生抽翻炒均匀。

步骤十

加胡椒粉、孜然粉、味精。

步骤十一

翻炒均匀即可。

牛肝不容易熟所以要煮久,然后唐也可以根据个人爱好加。

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