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薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

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薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
煮煮凤凰 2017-03-09

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

绿豆解暑,薏米凉性食物,配上茯苓和老鸭,又是一道补菜。清热解毒去湿热,效果很好,在潮湿的地方生活的人可以没事煲一锅,去去湿气。
准备时间:70分钟 烹饪时间:110分钟
步骤一

薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时

步骤二

茯苓用清水洗去表面浮灰

步骤三

鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用

步骤四

鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟

步骤五

用砂锅将足量的清水煮开后,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜

步骤六

冬瓜煲10分钟,落盐,继续煲10分钟,即可

薏米,绿豆,鸡骨草一定要提前浸泡。冬瓜不要太早下,容易炖化。

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