恩泽的小厨房
2017-03-13
鸡蛋5个，盐水泡一个小时，清洗干净后擦干
米醋500g，一定要买9℃米醋，牌子无所谓哪个都可以
将鸡蛋放到一个干净的玻璃容器内，必须是玻璃容器，其他容器容易腐蚀，倒入米醋500g.
5分钟后鸡蛋会逐渐飘起来，尽量用新鲜的鸡蛋；24小时后鸡蛋会变软，可用筷子将鸡蛋扎破,继续泡；48小时后就可以食用了。
这是我妈妈之前泡好的成品。呵呵(^_^)喝的时候可以加入些蜂蜜食用,1勺醋液，2勺蜂蜜，用开水冲一杯水即可。
无
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