妈妈的味道 2017-03-30

主料

• 鸡腿肉500

辅料

• 红椒30
• 青椒30
• 洋葱10
• 蒜3
• 姜末3
• 干辣椒10
• 酱油5
• 醋10
• 白糖10
• 绍酒10
• 味精3
• 盐5
• 香油3
• 水淀粉10
• 食用油5
• 鸡精2

步骤一

1.鸡腿肉去骨切条

步骤二

2.取味精1克 白糖10克 盐2克勾芡

步骤三

3.倒入酱油5克，醋10克

步骤四

4.再倒入绍酒10克

步骤五

5.加适量水淀粉搅匀

步骤六

6.把葱姜蒜各3克倒入

步骤七

7.干辣椒入油锅煸炒

步骤八

8.倒入鸡条炒匀

步骤九

9.倒入配料炒匀

步骤十

10.配料炒至断生 倒入勾芡好的佐料

步骤十一

11.待芡汁糊化后滴入几滴香油

步骤十二

12.出锅装盘

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