将香蕉放食品袋了里,用擀面棒压成香蕉泥。
将香蕉泥、鸡蛋、淡奶油、白砂糖放盆里一起混匀。
低筋粉和泡打粉混匀筛入上述混合物中。
翻拌均匀,不能过分搅拌,有粗颗粒状。
烤盘铺油纸倒入混合物,刮平,放入180度预热的烤箱,30分钟。
烤至表面焦黄,牙签插入无粘着。
1、用糖量可以根据自己喜好酌情增减。2、混合面粉时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋,影响口感。3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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