将虾去皮去尾,清楚虾线,用刀在虾身上斜切几道,让虾身变直。
将土豆,红薯,紫薯蒸熟并搅拌成泥,再依据个人口味加入胡椒粉或芝士搅拌均匀。
用搅拌的泥包裹好虾身,在烤盘里铺好油纸,依次放入包裹好的虾
将虾在鸡蛋液里滚一圈,再在面包糠里滚上面包糠。
表面刷一层油,然后放入预热好的烤箱即可。
180度烤20分钟后,酥脆的三色棒棒虾就出炉啦。
胡椒粉和芝士可依据个人口味进行替换。
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