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有特色的鸿运当头

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有特色的鸿运当头
秀秀厨艺 2018-02-20

有特色的鸿运当头

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
有特色的鸿运当头做法图解1)

1.鲜鱼头一个.

步骤二
有特色的鸿运当头做法图解2)

2.野山椒和尖红椒切丁备用.

步骤三
有特色的鸿运当头做法图解3)

3.将切好的红椒装入容器里放入盐,生抽,醋,蒜泥,姜泥,腌制60分钟.

步骤四
有特色的鸿运当头做法图解4)

4.将洗净后的鱼头擦干水,鱼头的里外都均匀的抹上盐,料酒,姜汁,生抽,醋.鸡精,将鱼头里面撒上切好的野山椒丁码味60分钟.

步骤五
有特色的鸿运当头做法图解5)

5.将鱼头翻正面

步骤六
有特色的鸿运当头做法图解6)

6.将鱼头的正面撒上切好的红尖椒丁隔水蒸15到18分钟即可.

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