农家记忆
2017-04-02
翅中洗净浸泡去除血水后，用料酒、姜汁、少许盐腌制1小时
用餐巾纸擦干翅中表面水分，放入油锅中煎至两面金黄盛出
煎鸡翅的油不要盛出，直接加入葱、姜汁、海鲜酱油、花椒爆出香味
加入鸡翅翻炒，再放入海带和黄豆，填入清水没过鸡翅，大火烧开转小火焖炖，待汤汁收干后加少许盐和鸡精，淋几滴香油出锅即可
翅中的胶原蛋白含量最高，翅根的胶原蛋白含量较低，所以建议把翅根切去，留着馋的时候炸着吃！
家常黄豆海带焖鸡翅根
黄豆海带焖鸡翅根，是一道营养美味的家常菜。主要以黄豆、海带和
来自土豆泡小酒
家常黄豆海带焖鸡翅根
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