油你做主
2017-03-30
备好食材：香菇去蒂洗净，稍稍挤干水分备用；生菜叶洗净后，用纯净水浸泡片刻，捞出沥干水分备用；鸡胸肉洗净。
鸡胸肉，姜片切丁。
用料理机搅打成肉糜，肉糜里调入适量盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、肉馅调料汁，搅拌均匀后，腌制片刻。
香菇里也调入适量盐，黑胡椒粉，腌制片刻。
将肉馅搓成均匀大小的丸子。
锅中刷油，预热，放入肉丸子，按扁，煎至两面微黄。
再放入香菇，煎熟。
将煎熟的香菇，肉饼同生菜组合起来，香菇鸡肉汉堡就做好了。
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