说好的吃货
2017-04-01
1.鸡蛋和面粉搅匀，加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊 2.平底锅烧热，用刷子薄薄刷一层油，舀起一勺面糊倒入，端起锅子轻轻转动，让面糊尽量摊成圆形
3. 小火将面糊煎至凝固后，抹上一层红豆沙 4. 将面糊卷起来，再倒点油煎至两面金黄即可
5.切开，摆盘，淋点炼乳。
1、为防止搅拌面糊的过程中出现小颗粒，面粉最好过筛。2.面糊倒入锅中的瞬间，就要尽快端起锅转动，以免面糊受热凝固后就不能流动了。3.面卷卷好之后一定要再加入一些油，再用中小火将面卷两面煎黄，这样才会有外焦里嫩的口感。
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