油你做主
2017-04-12
江米泡入水中，备用。
香菇泡发，切成沫，藕刮皮，切成小丁。姜切成末。
将肉馅、香菇末、姜末、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油、藕丁、胡椒粉、盐拌在一起，拌匀。
盘底铺上生菜叶，将拌好的馅料再次打匀，搓成丸子，粘上泡湿的江米。
上锅蒸，大火开后蒸三十分钟既成。
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香菇莲藕丸子