1将牛肉尽量切薄一点
2干辣椒用剪刀剪成段,葱洗净切成小葱段。
3锅内倒入油,放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色,一会备用。
4将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。
5最后把炒好的干辣椒、葱段撒在肉片上,起锅开吃。
大片牛肉属于湘菜,这道菜牛肉非常入味,所以吃起来味道很好。虽
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