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香甜蔓越莓奶香酥饼

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香甜蔓越莓奶香酥饼
上菜达人 2017-04-02

香甜蔓越莓奶香酥饼

香甜蔓越莓奶香酥饼,又是一种美味的点心。轻轻咬上一口,蔓越莓缓缓流了出来,甜甜的,夹杂着奶粉的浓香味,酥酥脆脆的香甜蔓越莓奶香酥饼,尝完一个还忍不住再尝一个,简直是停不下来。吃完,心中有种满足感,喜滋滋的。吃再多真的都不腻哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一

黄油室温软化成膏状,加入细砂糖,打蛋器打发至黄油颜色稍变浅,加入奶粉,继续用打蛋器打到体积膨松,颜色更浅。 我用的手动打蛋器,也可以用电动打蛋器。黄油一定要打发至膨松,体积变大,不然会感觉面团发干。

步骤二

分次加入三个蛋黄,每加完一个蛋黄之后,要用蛋器搅打均匀,再加下一个

步骤三

蛋黄全部加入搅打融入黄油之后的样子。

步骤四

加入过筛的低筋面粉

步骤五

用手把黄油和低筋面粉混合均匀

步骤六

加入蔓越莓干,如果块大可以切小一点。把蔓越莓干揉进面团,揉均匀。 也可以用提子干,葡萄干,(如果用葡萄干和提子干,一定要切碎些)或者干果碎代替。

步骤七

平均分成15克一个小球,大约分成30个左右。揉成小圆球,再稍微压扁一点。不要压的太扁!均匀放入烤盘,中间隔开距离。 刷上蛋黄水。

步骤八

放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度16分钟。

步骤九

烤至表面金黄,取出晾凉

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