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油炸猪肉大丸子

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油炸猪肉大丸子
美味你 2017-04-15

油炸猪肉大丸子

油炸猪肉大丸子又名狮子头,做法极其简单方便,用猪肉糜和鸡蛋搅拌均匀再加上淀粉等配料捏出丸子,放在油锅里面炸,将丸子炸成金黄色,咬一口下去外焦里嫩,美味可口,鲜美的味道在唇齿之间久久留存,吃货的世界怎能少了如此美味好吃的猪肉大丸子呢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1.准备猪肉糜,加入适量的盐,料酒,姜末,葱花搅拌均匀。

步骤二

2.再加入一个鸡蛋是适量的生粉。搅拌均匀。

步骤三

3.做成大丸子。

步骤四

4.锅中放入适量的油,油至少要没过大半个丸子的量。

步骤五

5.油温7、8成热后,就可以下入丸子了。

步骤六

6.煎至两边金黄。油温不要太高。

步骤七

7.盛出煎好的丸子。

步骤八

8.将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。

步骤九

9.炖煮20分钟左右。收汁就好了。

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