1.准备猪肉糜,加入适量的盐,料酒,姜末,葱花搅拌均匀。
2.再加入一个鸡蛋是适量的生粉。搅拌均匀。
3.做成大丸子。
4.锅中放入适量的油,油至少要没过大半个丸子的量。
5.油温7、8成热后,就可以下入丸子了。
6.煎至两边金黄。油温不要太高。
7.盛出煎好的丸子。
8.将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。
9.炖煮20分钟左右。收汁就好了。
来自上菜达人
美味猪肉大丸子又名猪肉丸子,是许多爱吃肉的朋友常见菜品之一,
来自美美厨芳
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