猪猪的冰激凌
2017-04-15
主料:花菜掰开盐水浸泡洗净控干，煮熟黄牛肉切片，约3-4毫米厚，不要切太薄。
主要辅料:线椒、葱姜蒜、小米椒、蒜苗、红油豆瓣酱和老干妈豆豉。
把辣椒和蒜切段，葱斜切，蒜苗斜切，姜切条。
热锅热油，比平常炒菜略多一点。
放入花菜煸炒。
炒制花菜适度焦黄，放丁点盐入味即可盛出。
锅中再加少许油，倒入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒出香味。
倒入红油豆瓣酱和老干妈豆豉，放入生抽，白胡椒粉和花椒粉，炒匀。
放入熟黄牛肉片，加少许盐翻炒。
牛肉炒软，放入炒好的花菜翻炒一下。
放入蒜苗和少许味精炒匀。
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