准备食材
干香菇用水泡发
鲜鱿鱼择洗干净,去外皮和内脏,然后切十字花刀,再切成大块;泡发好的香菇去蒂,切丝;鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液
香菇丝和鱿鱼放入蛋液中,加入鸡粉、鱼露和胡椒粉
拌匀
热油锅
倒入全部食材,炒熟
熄火盛出
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