酸奶小菜心
2017-03-11
1.淀粉少许，油小半碗，白糖少许
2.甜玉米放水煮熟，大约五分钟
3.煮熟的甜玉米放凉后，放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。
5.锅中放半碗油烧热后，倒出。锅里留一点点油
6.把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平
7.加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。
8.炸三分钟至玉米粒金黄酥脆，撒一点白砂糖。装盘就可以吃了
煎的过程中不能动玉米粒，不然容易散，可以端起整个锅轻轻晃动
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