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最爱的手抓饭

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最爱的手抓饭

最爱的手抓饭

手抓饭是新疆的菜品,其实它还有一段动人的传说,从卖相上看这道菜秀色可餐,从营养价值来看,羊肉属于性温,可以增加人体抗御寒能力,起到延缓衰老的作用,这道菜特别推荐给男性食用,因为它具有补肾壮阳的功效。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
最爱的手抓饭做法图解1)

1.孜然洗净沥干水分。

步骤二
最爱的手抓饭做法图解2)

2.凉水焯羊肉,沥干备用。

步骤三
最爱的手抓饭做法图解3)

3.大米(1.5碗)洗净,加一碗水泡半小时以上。

步骤四
最爱的手抓饭做法图解4)

4.热锅凉油,油热炒香花椒和孜然及辣椒。

步骤五
最爱的手抓饭做法图解5)

5.放羊肉炒香。

步骤六
最爱的手抓饭做法图解6)

6.放糖。

步骤七
最爱的手抓饭做法图解7)

7.放酱油。

步骤八
最爱的手抓饭做法图解8)

8.倒入3碗水,大火烧开,转中小火20分钟。

步骤九
最爱的手抓饭做法图解9)

9.放圆葱和胡萝卜。

步骤十
最爱的手抓饭做法图解10)

10.放盐拌匀。

步骤十一
最爱的手抓饭做法图解11)

11.接着倒入电饭锅。

步骤十二
最爱的手抓饭做法图解12)

12.上面铺上泡过的大米,水刚刚没过大米。

步骤十三
最爱的手抓饭做法图解13)

13.ok!

1、羊肉一定不要选山羊肉,很难煮烂的。

2、暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。

3、红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。

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