首先锅里放定量的水,把鸡蛋煮熟
煮熟后的鸡蛋我们给它剥皮
然后便把香菜叶放在鸡蛋上,用纱布包裹起来
在锅里放水,加入大料、盐、茶叶、老抽以及酱油,等其烧开
这样我们就可以把包裹好的鸡蛋放进去,水开后放置上半天就入味啦
卤蛋是剥皮的,在汤汁里放一夜更好
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