准备材料,三黄鸡斩块,(最好用老母鸡)菌菇泡水涨发后洗净,葱切段,姜切片
把鸡肉和菌菇一起放入锅中,加适量的水,一点点的料酒去腥,然后炖20分钟到30分钟
我用的是高压锅,炖了十五分钟,出锅了才放的盐,少许鸡精调味,最大程度保持食材的原汁原味
来自食全食美
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来自拌凉皮
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来自家常菜小酒馆
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