随心煮
2017-04-12
茶树菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡。
大骨加水浸泡2小时，中间换水3回。
锅中加入水，大骨凉水下锅，加姜片，料酒，焯除血沫。
焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。
泡发好的茶树菇，洗除杂质，挤干水份。薏米同样洗净。
电炖锅中加入洗净的茶树菇，薏米，大骨，拍松的老姜，加入10 ml料酒。
加足够的热水，接通电源，慢炖3小时。
最后加入枸杞子，盐3 g，再炖10分钟，即可享用。
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