1.鱼一条,清洗干净
2.片下来两侧的鱼肉,片掉脊柱和大骨头
3.加入食盐,加入一点鸡粉,加入胡椒,进行腌制
4.加入一点鸡粉,加入一半量的水,调和成泥之后,把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡
5. 蒙上保鲜膜,放到冰箱里面三天
6.腌制好的样子,已经有淡淡的酒香味道
7.片成薄薄的鱼片
8.火腿切成片状,黑木耳提前泡发
9.锅里面加水,加入葱姜,加入切好的黑木耳
10.火腿稍微 冲掉一点盐分,加进去,加入片好的鱼片
11.加入一点白味噌,最后可以加一点紫菜,加入黄酒适量,加入胡椒去腥调味即可!
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