傻帽爱下厨
2017-04-13
土豆去皮洗净，尖椒洗净
土豆切丝泡水，泡出淀粉，换水2次
尖椒沿着头尾连线的方向一破为二，切丝
热锅凉油，稍热后下入尖椒丝翻炒，不用断生，稍稍炒一下就行
下入土豆丝，翻炒一会
翻炒到土豆丝，尖椒丝断生
下入盐，生抽，味精，翻炒均匀
最后颠勺，均匀后即可关火
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