丁厨房
2017-04-19
取红豆饼专用粉一公斤。
称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
加入油20克，搅拌后放置30分钟。
将红豆泡一晚后，加入高压锅，水加至高过豆一倍高度，加入冰糖少量，红糖适量，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加两次。煮至水分收干，豆出沙即可停火。
将红豆馅和冰皮放入模具中烤制。
1、红豆要提前浸泡，更容易软烂，我以前一般煮不到1个小时就变软了，这次的红豆煮了1个小时水份将干时还没好，那就多加一些水继续煮，直到变软为止。
豆沙馅的做法这道美食十分的美味，我也经常吃。豆沙有丰富的蛋白…
豆包的口感鲜美，它是很多人都很喜欢的一种食物，它是用红豆作为…
卷粉是西昌特的小吃，很美味的，还解暑，因为是凉的食物。而且卷…
东北年糕饼是一道东北人家几乎都会的家常小吃，对这道小吃有印象…
红豆饼的做法