黄豆泡好之后,用搅拌机打成豆浆,然后用纱布隔着,把它过滤出来
牛肉切好之后,一定要漂水,再加点豆粉把它码上,然后封保鲜膜,直接进冷藏室冷藏2小时,这样肉质会更加的疏松
将蘑菇、牛肉用水先煮好备用,牛肉不要煮太久,半生都可以
锅里下油,然后炒豆瓣、姜、蒜米,然后倒料酒,掺水
熬开之后把之前煮过的蘑菇和牛肉倒进去
入盐、鸡汁、白糖、胡椒面调味,再把大葱倒进去,勾芡,装入之前装豆花的碗里
来自紫色的橙子
豆花牛柳一道喜欢吃辣椒的朋友的福利,豆花牛柳的制作少不了大量
来自随性美食
豆花牛柳是一道一牛肉为主料的麻辣川菜,深受广大美食爱好者喜爱
来自面包love
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