鱼头清洗干净放入盐腌制半小时,家里有爱吃鱼头有爱吃鱼肉的所以切两块肉放在里面,再放红酒生抽葱姜入锅蒸
水烧开入锅大火蒸十分钟即可出锅
出锅把碗里的汤汁倒了,葱姜也夹出来不要
这是泡椒和泡酸菜蒜末剁碎。
把泡椒酸菜蒜末剁椒拌匀铺在鱼头上,淋入生抽鸡精
放入香菜锅里热油烧至九成热淋入鱼头上,即可
泡椒按自己接受辣的程度放,
泡椒酸菜鱼头是一道正宗的川菜,如今川菜馆子遍地皆是,可是做法
来自匠心荷韵
泡椒酸菜鱼头是非常美味的菜肴,鱼头上的鱼脸肉是最好吃的,鱼头
来自黄色的橘子
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