半老厨师
2017-04-17
准备好食材:海鲜菇洗净。油菜竖切两半，浸泡洗净后放少许盐再浸泡5分钟后冲洗滤水。蒜子拍烂压成蒜蓉
大火坐锅：倒适量开水，放少许盐和油
水沸后先将大点的海鲜菇入锅焯1分钟
再将小海鲜菇入锅焯1分钟
最后将油菜入锅焯1分钟
捞出滤水
中火坐锅：锅热后倒适量油，油5成热时放蒜蓉炒至微黄
放入焯好滤水的海鲜菇，油菜转大火，快速翻炒数下
放入适量盐，鸡精和匀，淋入水淀粉快速翻炒收汁亮油，关火起锅，盛入盘中即可
蒜蓉油菜
来自白菜头头
营养美味蒜蓉油菜海鲜菇
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来自天天酒酒
家常蒜蓉油菜海鲜菇
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