草莓果酱
2017-04-18
杀鱼，去鱼头，鱼骨，把鱼片用盐鸡粉蛋清生粉腌3分钟
锅烧热，添清油下葱姜蒜泡椒炒香然后下高汤烧开3分钟，用密罩把葱姜蒜等杂质漏净，下鱼骨把浮沫憋净，下盐鸡粉白胡椒白醋调味，鱼骨煮熟捞到餐具中，汤也倒到餐具中
净锅加清水2斤烧开，下入腌好的鱼片，煮熟捞出放入餐具
最后锅里下一勺葱油烧热放入蒜蓉、青红椒粒、鲜花椒炸香倒在餐具中
撒香葱花，熟芝麻即可
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