红豆坊
2017-04-22
1、选取鲜嫩多汁的橙子，洗净切开
2、放在研磨器上榨出汁。家里可以取汁的工具都可以用，比如研磨碗、料理机等。
3、橙汁过滤掉果肉和渣子，只取纯净的橙汁。
4、1个鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。如果是对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄。
5、把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5，喜欢嫩一点就多放点橙汁，喜欢吃老一点就少加。
6、用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。如果是大人吃，喜欢更甜的还可以加少许砂糖。
7、再次过滤，过滤掉杂质和气泡。
8、盖上保鲜膜扎几个眼，或者直接盖上盘子，蒸锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。
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