将75g转化糖浆、1g枧水、25g植物油放一起搅拌均匀
筛入105g中筋面粉
拌成光滑的面团后放冰箱醒一小时
取出均分成16份
准备馅料,将馅料每个分成约31g,搓圆
取一个皮包入馅,慢慢往上推收拢
用模具压出形状
我还用100g面粉、5g可可粉、75g转化糖浆、1g枧水、25g植物油拌成了可可面团,包了16个可可月饼;做好后表面喷点水,烤箱200度,先烤5~6分钟,取出在白色月饼上刷蛋黄,可可不用,在烤12~15min
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