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一道佳肴双椒孜然羊肉

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一道佳肴双椒孜然羊肉
粗茶淡饭 2017-04-19

一道佳肴双椒孜然羊肉

双椒孜然羊肉是一道以羊肉为主要食材的食物。屋外寒风凛冽,漆黑如墨,屋子内亮堂堂的,桌上还摆着一道双椒孜然羊肉,一家人做在一起一起吃双椒孜然羊肉,多么温馨的场面。羊肉适合任何人群吃,羊肉性温,所以可以放开了吃。而这道双椒孜然羊肉营养丰富,味道美味。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1、羊肉切1cm见方的丁,控干水,加料酒生抽抓匀,腌制半小时。

步骤二

2、青红椒切小块,香菜去叶留杆切段。

步骤三

3、锅内放油烧热,下羊肉丁翻炒至变色,八九分输控油盛出。

步骤四

4、锅内不需特意留油,加适量辣椒碎和孜然,下羊肉丁翻炒均匀盛出。

步骤五

5、锅内留少量油,下青红椒煸炒,加羊肉丁翻炒片刻,加香菜、盐炒匀出锅即可。

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