蒲食神
2017-04-19
1. 茄子清洗干净，再用刮刀去掉外皮。
2. 茄子去皮后，切成小段。
3. 均匀地洒入一层食用盐，目的是为了把茄子的水分给析出来。
4. 腌制大约20分钟，茄子的水分已经出来很多了。
5. 用手使劲攥一下，把水分攥出来。
7. 锅中倒入少许底油，下入蒜瓣，爆出香味。
8. 倒入已经腌制过，攥干水份的茄子。
9. 翻炒均匀后，倒入青椒丝。（之前切青椒的时候，忘记拍照了，其实是可以省略）
10. 在炒茄子条的时候，尽量不要加水，会影响茄子的口感。
11. 今天这道菜适合搭配一些主食来给宝宝食用，最好再配搭一些富含蛋白质的食物，比如肉类，鸡蛋，鱼类或者海鲜等等，来做为宝宝的一餐哦~
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹…
山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…
猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢…
少油版炒茄子