快乐厨妈
2017-11-28
1.油菜洗净，焯水备用。
2.洋葱，胡萝卜切丝，胡萝卜焯水备用。
3.肉切细丝，加入适量蚝油，生抽腌制。
4.鸡蛋摊成蛋饼切碎。
5.刀切面开水煮熟过冷水。
6.油锅烧热，下入葱姜蒜，下入肉丝炒干水分。
7.下入洋葱丝，胡萝卜丝翻炒。
8.下入油菜。
9.下入鸡蛋和面条，调入适量生抽，蚝油，白糖，花椒粉，盐，鸡精翻炒均匀即可。
面条不要煮的太过头，口感就会不好。
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