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家常红烧油面筋揣肉

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家常红烧油面筋揣肉

家常红烧油面筋揣肉

家常红烧油面筋揣肉不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,红烧油面筋揣肉主要是由青菜等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,还特别适合当下饭菜,这道菜里还有油面筋、 白干 ,含有丰富蛋白质,有利于身体的健康发展。
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

白干一小块切碎放进肉末里(可以放豆腐,可是豆腐有卤水味,我喜欢放小豆干,松松的)然后放盐、老抽、一点淀粉和适量的水、葱一起调成肉馅。

步骤二

油面筋用手戳个洞。

步骤三

将肉馅塞进去。

步骤四

炒锅里放少量的油,主要是爆生姜用的。肉馅和油面筋里都有油,所以不要放多油。

步骤五

把油面筋放里面加入少量的盐(肉馅中有盐了)红烧酱油、糖、水一起红烧。

步骤六

烧到水分快收干的时候,将油面筋盛出来,将锅里的汤汁勾芡。浇在油面筋上。

步骤七

锅里放水、盐、和几滴色拉油攒烫小白菜,这样小白菜有味又不会变色。

步骤八

摆盘去餐桌了。小白菜在红烧油面筋塞肉的汤里也更有味了。

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