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滋补胡萝卜山药鸡蛋饼

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滋补胡萝卜山药鸡蛋饼
不吃方便面 2017-04-21

滋补胡萝卜山药鸡蛋饼

胡萝卜山药鸡蛋饼就是把胡萝卜、山药和鸡蛋做成一个饼。或许这对于一些挑食、不喜欢吃胡萝卜的人另一种味蕾的享受,从此爱上胡萝卜。胡萝卜可以养肝明目、健脾、化痰止咳。胡萝卜无论是生吃还是煮熟再吃,其营养价值都很高。多吃胡萝卜对身体健康有好处。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解1)

把事先准备好的胡萝卜洗净、去皮、切碎,装在碗里备用。

步骤二
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解2)

同样的方法处理山药,洗净去皮切碎。

步骤三
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解3)

洋葱洗净切碎,加入洋葱,可以使蛋饼更鲜香,起到调味的作用。

步骤四
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解4)

锅中倒入少量油起锅,将刚才切好的胡萝卜、山药、洋葱混合倒入锅中煸炒一分钟左右。

步骤五
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解5)

由于胡萝卜和山药比较难煮软,这个时候可以加入适量水再煮3-5分钟左右,等到它们都煮软了,方便宝宝咀嚼。

步骤六
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解6)

收汁后盛出食材,稍稍冷却后备用。

步骤七
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解7)

加入面粉、鸡蛋,和刚才准备好的食材混合搅拌均匀,调好了面糊就可以下锅啦。

步骤八
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解8)

锅中倒入适量植物油,起锅,将上述蛋糊倒入锅中均匀铺开,小火加热。

步骤九
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解9)

待蛋糊凝固住后,轻轻拨下是否已经煎熟,熟后即可翻面,将另外一边煎熟。

步骤十
滋补胡萝卜山药鸡蛋饼做法图解10)

将煎好的鸡蛋饼盛出,切成宝宝可以抓握的大小。金黄鲜香,看着超有食欲欸。

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