1.把花椒,酱油,干辣椒,八角,桂皮。白酒。白糖,盐。放入锅中,放一碗清水。大火烧开,将鸡放入锅内煮。五分钟后关小火。再烧两分钟关火,
2.玉米剥粒,腊肠切小片。
3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,在下黄瓜,玉米。
6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控好,不要大火,中小火都可以。
3.将鸡切成块。装盘。撒上姜末。将煮鸡的酱汁浇在上面,即可食用。
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