一杯两盏淡酒
2017-04-21
鸭子砍成3CM不等的小块，清洗去血水沥干水分，加姜片、料酒、盐码上味。
大米加水煮20分钟
加入鲍鱼片
加入虾仁再煮10分钟
加盐调味
鸭子肉刚熟后，倒入土豆、青椒、青笋。等啤酒烧干后，捞起去掉葱结，八角、陈皮等端菜上桌。然后就是甩开膀子争土豆吃了。此菜鸭肉软糯，回味悠长。
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