123吃晚餐 2018-01-23

主料

• 肉末250
• 茄子250

辅料

• 盐适量
• 淀粉适量
• 油适量
• 鸡蛋适量
• 花椒粉适量
• 芝麻适量
• 味精适量
• 葱花适量

步骤一

1.肉末用盐,味精腌制一会备用.茄子切成夹刀片备用.

步骤二

2.鸡蛋液和面粉调成糊,

步骤三

3.把肉末夹到茄子中放到调成的糊中裹上糊.

步骤四

4.锅中放油,油热后放入茄子,炸到两面金黄起锅装盘.

步骤五

5.最后撒上盐,味精,花椒粉,葱花,芝麻即可.

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