满屋香
2017-04-21
将煮熟的红薯（约380克红薯）放入面包桶里，趁热压成泥，加入牛奶约230克、糖50克、盐1克和2个鸡蛋液拌均。 待到温热不超过35度时，加入面粉800克和酵母粉3克,启动面包机和面发酵功能。
鸡蛋和白糖放入打蛋盆里。
打蛋器高速打发至颜色发白。
鸡蛋糊打至提起可以拉出尖角，不会消失的状态。
.在另外的碗里舀入2勺的鸡蛋糊，倒入牛奶、色拉油切拌均匀。
将切拌好的牛奶色拉油糊，重新倒入鸡蛋糊中。切拌均匀。
将低筋面粉分3次筛入鸡蛋糊中，每次都要轻轻的切拌均匀，直到没有面疙瘩。
送入175度的烤箱中约烤20分钟，至金黄出炉，放在架子上散热。
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红薯面包卷