1.蛋糕体材料备好,把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
19.拿出蛋糕,用吹风机把边上吹一下,脱模,装饰即可
1、模具用蛋糕模也一样的,倒扣用锡纸包住,没有慕斯圈的亲可以考虑。
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