1.魔芋洗净切片(薄些就入味些,不可太薄)待用
2 蒜苔 姜 切粒 葱 切待用
3 锅内放油烧热六成放入剁椒微炒一下放入姜 蒜苔炒出香味,放入魔芋稍微炒下放盐炒下盖上锅盖3-4分钟
4 揭盖锅里剩一点水就关火撒上葱花盛碗即可
这道菜其实非常简单,炒的时候不用加盐,因为剁辣椒的味道已经很重了。
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