星星之火 2017-12-11

主料

• 鱼500g

辅料

• 油适量
• 泡姜适量
• 豆瓣酱适量
• 水淀粉适量
• 泡辣椒适量
• 蒜适量
• 盐适量
• 葱适量
• 红辣椒适量
• 花椒适量
• 鸡精适量
• 青辣椒适量
• 白糖适量
• 姜适量

步骤一

1.鱼切块，加盐和酒码味。 泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、切碎备用

步骤二

2.锅中放油，油热后放入切碎的泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、和豆瓣酱炒香，

步骤三

3.然后加水烧开

步骤四

4.水开后放入鱼块，

步骤五

5.鱼煮熟后捞出放在碗里

步骤六

6.剩下的汤汁加入盐、白糖、花椒、鸡精、醋、调味，然后水淀粉勾欠，浇在鱼肉上。最后撒上青红辣椒碎和葱花即可。

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