茉茉的厨房
2017-04-24
莲藕切成每两片不断开的连刀片。
猪肉洗净、剁碎。
生姜、香葱切细粒备用。
猪肉放入大碗，加入生姜、香葱。
加入淀粉、盐
7顺一个方向，将肉馅充分搅拌上劲
打开莲藕片，放入肉馅。合好
面粉加入适量冷水、盐。加入鸡蛋，拌成较粘稠的面浆备用。
夹起一个藕夹，在面浆中打个滚，裹满面糊。
锅中油热，逐个下入藕夹，炸至外表微黄即可捞起沥油。
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