做饭栀子
2017-04-22
1.莲藕去皮，切片，第一刀不要切断留一点，第二刀切下来，中间好夹肉
2.肥肉瘦肉剁碎，生姜大蒜切碎，加盐，胡椒粉，耗油，搅拌成肉馅
3.把肉馅都均匀塞进藕片里，如图
4.取面粉加水加少许盐打成面糊，可以加入一个鸡蛋炸出的颜色更黄
5.裹上面糊下油锅
6.油烧热就可以下了，炸至金黄
7.变色后，转小火炸熟，颜色变深就可以捞出
8.捞出，装盘
9.沥干油后直接就可以吃了，也可以按红烧的方法加汤吃软一点的
10.这是炸后加调料大蒜叶煮了一会的，因为是做给小朋友吃的没有放辣椒，根据个人口味下火锅也行！
1、面糊里打一个鸡蛋炸出来的颜色更金黄。
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